腾讯企业邮箱、qq企业邮箱、企业邮箱——科学家们共同提出了一个基于区块链的食品安全追溯框架
中国农业科学院农业资源与农业区区化研究所智能农业创新团队与西班牙马德里理工大学、澳大利亚斯威本科技大学、与中国检验检疫科学院提出基于区块链的食品可追溯框架，以提高中国与欧盟食品贸易的可信度。研究结果发表在《食品与能源安全》(FoodandEnergySecurity)网站上。
钱建平表示，食品贸易已成为满足全球食品需求的重要因素。在全球粮食危机的背景下，加强双边或多边粮食贸易信任，对促进贸易可持续发展、深化合作具有重要意义。然而，在许多国家和地区，仍然缺乏可靠的食品跨境流通追溯体系。区块链本质上是一个分布式的公共账本，它的技术特性包括分散化、不信任、集体维护和可靠性。目前区块链已经发展到3.0时代，从金融领域扩展到数字金融、物联网、智能制造、供应链管理、数字资产交易等领域。
智慧农业团队一直关注区块链技术在农产品可追溯性和农业资源管理中的应用技术难点。以中国与欧盟之间的食品贸易为例，设计了概念框架。充分利用这两个国家(地区)现有的可追溯系统，分析了真实物流、数据流和区块链流的特点。考虑到数据容量和数据保密水平，采用链上和链下相结合的混合数据存储方法。根据跨境粮食贸易的特点,分析实际物流的特点,数据流和车链流为了增加食品安全的信任在食品贸易的过程中,出口数据的智能合同记录,检测数据记录和验证,可追溯性查询跟踪设计和可追溯性互动框架提出了基于区块链。基于区块链的可信追溯框架可以增强双边在跨境食品贸易中的信任，对促进双边或多边框架下的国际食品贸易的可持续发展具有重要作用。
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